[ 智慧萬用鍋食譜 ] 韓式泡菜蝦仁煎餅

◎智慧萬用鍋

[ 智慧萬用鍋食譜 ] 韓式泡菜蝦仁煎餅

韓食中的必吃料理之一就是「韓式煎餅」囉~
是不是也想在家做出和外面味道一樣的好吃料理呢~
今天利用現成的煎餅粉調合會酥脆的糯米粉,加上草蝦仁、蔥段、泡菜教大家輕鬆作出【韓式泡菜蝦仁煎餅】
微微酥脆麵皮夾著鮮甜蝦仁、鮮脆蔥段、酸甜泡菜真的是好吃到停不下來唷~
和我一起one touch使用【飛利浦智慧萬用鍋】特殊無水烹調功能來簡單作出這道韓國料理吧!!
不會像煎鍋散佈滿屋油煙又能吃的健康唷~

食材

韓式煎餅粉 120g
蔥段 3大根切段
泡菜 3tbs
蝦仁 20隻
在來米粉 2tbs=30ml
雞蛋 1顆

調味料

冰水 90cc
鰹魚粉 1/2tbs=7.5ml
韓式辣醬 2tbs=30ml
白芝麻粒 1tbs=15ml
果糖 1tbs=15ml
白芝麻粒 1tbs=15ml

做法

  • 1

    準備[煎餅糊食材]韓式煎餅粉、蔥段、泡菜、蝦仁、韓式辣醬

  • 2

    今天使用【飛利浦智慧萬用鍋】,不僅可以做菜easy one touch讓食物美味,不需添加過多調味料,也能吃進健康, [而且一鍋抵多鍋]可料理各國食譜&甜點,最重要節能省碳唷,針對煎炸會產生大量油煙的料理,經由智慧鍋烹調,也不會將油煙帶入家中,這點很棒的~

  • 3

    [沾醬]韓式辣醬、果糖調和後撒上白芝麻備用

  • 4

    面板上按「無水烹調」按鍵,選擇「烤雞」功能,畫面顯示為20分鐘

  • 5

    先將蝦仁用少許白胡椒粉、米酒抓勻,再用太白粉抓勻,用滾水川燙過撈起

  • 6

    煎餅粉+在來米粉+冰水+雞蛋+白芝麻攪勻

  • 7

    再將所有的配料(蔥段、泡菜、蝦仁)加入攪拌至均勻即成「煎餅麵糊」

  • 8

    加入少許的油熱鍋後,加入適當的麵漿於鍋中

  • 9

    免蓋上鍋蓋,煎至2面金黃,可準備起鍋

  • 10

    使用完成,按保溫取消鍵,開始擺盤,好吃的【韓式泡菜蝦仁煎餅】輕鬆完成

  • 11

    看那真材實料的感覺,真是棒極了!!

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