[ 智慧萬用鍋食譜 ] 棉花糖杯子蛋糕

◎智慧萬用鍋

[ 智慧萬用鍋食譜 ] 棉花糖杯子蛋糕

杯子蛋糕一定是你我小時到現在都會吃的點心~
今天教大家在家自己輕鬆使用【飛利浦智慧萬用鍋】特殊*糕點*烹調功能簡單作出鬆軟、味濃的杯子蛋糕~所以就算家裡沒有烤箱,只要one touch,也不用像烤箱要控制上下火,就可以做出好吃的糕點!!
使用新鮮雞蛋、糖、麵粉作的杯子蛋糕,鬆軟好入口,上面加了打發鮮奶油、可愛小巧的棉花糖作點綴,馬上就變成色彩繽紛的【棉花糖杯子蛋糕】,非常能吸引大小朋友的目光唷!

食材

奶粉 2tbs=30ml
牛奶 70cc
棉花糖 適量
蛋 4粒

調味料

糖 90g
鹽 1.5g
低筋麵粉 185g
泡打粉 2.5g
香草精 1tsp=5ml
奶粉 2tbs=30ml
鮮奶油 50ml

做法

  • 1

    準備食材:蛋、糖、奶粉、低麵、泡打粉、塩、香草精、棉花糖

  • 2

    今天使用【飛利浦智慧萬用鍋】,不僅可以做菜easy one touch讓食物美味,不需添加過多調味料,也能吃進健康 [而且一鍋抵多鍋可料理各國食譜&甜點,最重要節能省碳唷]

  • 3

    蛋白液+鹽打發至粗泡後,再分次加入糖,打發至直立狀

  • 4

    蛋黃液加香草精打發至淡黃色

  • 5

    將低筋麵粉+奶粉+泡打粉一起過篩後加入步驟4拌勻後再加入牛奶拌勻~ 再和步驟3的打發蛋白霜輕輕拌勻即成麵糊

  • 6

    準備4個杯模,倒入麵糊(可用牙阡將氣泡排除),置入鍋中

  • 7

    面板上按「無水烹調」按鍵,選擇「糕點」功能,畫面顯示為45分鐘,由於蛋糕杯子不大,只要35分鐘就可以烘烤完成,所以可以先按”保壓時間”, 利用「時」與「分」兩鍵將時間調整為35分。

  • 8

    待涼後,加上鮮奶油(打發過)、棉花糖裝飾

  • 9

    看那好吃的感覺....好夢幻的小甜點

  • 10

    立馬照著我的步驟也可以作出自己專屬的【棉花糖杯子蛋糕】

  • 11

    色彩繽紛的【棉花糖杯子蛋糕】,非常能吸引大小朋友的目光唷!

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