[ 智慧萬用鍋食譜 ] 蒜味筍絲瘦肉粥

◎智慧萬用鍋

[ 智慧萬用鍋食譜 ] 蒜味筍絲瘦肉粥

有的時候晚上就想喝碗粥,利用冰箱內現有的食材,簡單的使用飛利浦智慧萬用鍋,輕鬆做出一道讓隔壁鄰居聞香而來的粥品。筍絲豐富的口感加上高纖,對身體很好,可以讓粥品帶著爽脆的嚼感,越吃越涮嘴。肉片可以滿足消夜中對「肉」的渴望,使用里肌肉片清爽又低脂。加上了大量的新鮮蒜頭,不但豐富的蒜素可以強身健體,同時也帶著「重口味」的力量,滿足深夜的口慾。利用具有濃厚香氣的韭菜花以及芹菜,帶來豐富的味覺口感。

食材

筍絲 約4兩 (小的綠竹筍4枝)
肉絲 4兩
糙米 半杯
五穀米 半杯
胡蘿蔔 半隻
芹菜 少許
韭菜花 數隻

調味料

鹽 少許
白胡椒 少許
麻油 少許
蒜頭 五顆

做法