[ 智慧萬用鍋食譜 ] 燒肉玉子烤飯糰

◎智慧萬用鍋

[ 智慧萬用鍋食譜 ] 燒肉玉子烤飯糰

燥熱的夏日,沒有胃口吃下一桌油膩膩的菜色。

這時用智慧萬用鍋煮出特別香Q的米飯來捏個開胃的燒肉玉子飯糰,配上一杯冰麥茶,三兩下就吃光光囉!!

食材

水煮蛋 3~5顆
白米 2~3杯
豬五花火鍋片3~400g

調味料

烤肉醬 2大匙
蒜泥醬油 1大匙
鹽 適量

做法

  • 1

    把生雞蛋放進萬用鍋中,加水蓋過蛋!

  • 2

    蓋好上蓋,限壓閥轉至無水烹調,操作面板按無水烹調烤魚(15分鐘)

  • 3

    時間到,打開上蓋,夾出水煮蛋放置冷水盆中,在水中敲碎蛋殼表面,撥去蛋殼完成水煮蛋!

  • 4

    把烤肉醬和蒜頭醬油塗在豬五花火鍋肉片上,醃10分鐘!

  • 5

    洗好的三杯米放進萬用鍋,加水至三杯的刻度上!若吃飯人數少,可煮少量些!(三杯的分量可以足夠5~6人食用)

  • 6

    蓋好上蓋後,限壓閥轉至密封位置,在操作面板上按米飯設定鍵(14分鐘。)智慧萬用鍋煮飯的速度比一般電子鍋快很多喔!

  • 7

    時間到,按保溫取消鍵,待浮子閥下降再打開鍋蓋!把白飯取出備用。

  • 8

    把抹滿了鹽粒的水煮蛋包進飯糰。

  • 9

    把飯糰揉成圓球狀。

  • 10

    撕去保鮮膜後,用醃好的肉片,裹滿飯糰

  • 11

    按無水烹調鍵烤排骨23分

  • 12

    放入飯糰,慢慢把每一面都煎熟, 豬五花油份比較多,拿張餐巾紙,邊烤邊吸油! 等到每一面都烤成漂亮的焦香色,起鍋前,再塗一層醬汁烤香後裝盤!

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