[ 智慧萬用鍋食譜 ] 牛蒡香五色時令燉蔬菜

◎智慧萬用鍋

[ 智慧萬用鍋食譜 ] 牛蒡香五色時令燉蔬菜

象徵百花齊開的各色時令蔬菜,只要簡單按下飛利浦智慧萬用鍋一個蒸煮鍵,平常很難燉出味道的食材,立刻變身滋味豐富的健康好菜色,也為新年招個好彩頭!

食材可依喜好增減,但菇類和牛蒡還有蒟蒻不可缺少,提高香氣也增添不同的口感呦!一點都不輸給佛跳牆喔!

讓家人們能從大魚大肉年菜餐裡,吸收更多纖維質,維持飲食均衡唷!

食材

花椰菜 1顆(擺盤用)
洋蔥 半顆
馬鈴薯 1顆
蒟蒻 1塊
胡蘿蔔 1顆
柳松菇 1小包
蓮藕 1
生香菇 5~6朵
玉米筍 4~5條
細牛蒡 約30cm
雞胸肉 1塊 (茹素者,可不加雞胸肉,滋味依舊好呦!)

調味料

2倍濃縮鰹魚醬油 200ml
香油 少許
水 50ml
胡椒鹽 少許
鹽 少許

做法