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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 港式木瓜雪耳糖水_陳妍希老師
雪耳 1朵甜杏仁 15g苦杏仁 3g木瓜 半顆
水 2~3杯
將雪耳用清水泡,泡完後,發乾
將雪耳根部拔除
用2~3杯水至入鍋內,並將雪耳放入
將甜/苦杏仁用冷水煮,並滾至5分鐘,此動作共做三次
將甜/苦杏仁及木瓜皆放入鍋內
蓋上鍋蓋後,浮子閥設定至密封
點選糕點鍵再按保壓功能調整烹調時間至59分鐘
烹調結束後,用浮子閥排放水氣
打開過蓋後,加入砂糖及蜂蜜 (看個人口味決定放入的量)