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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 無敵海味 南瓜咖哩濃湯
✔〈在地好食譜。拾壹〉這個秋天最對味 無敵海味南瓜咖哩濃湯南瓜正對時！品嚐蔬果最自然的甘甜，搭配萬用鍋烹煮20分鐘輕鬆上桌呦。使用簡單的蟹腳肉、蟹肉棒、蝦仁、利用台灣在地小農生產的南瓜，加上適量的印度咖哩粉，最後加上一匙本產地瓜葉調和的蔬菜泥，淋上些許鮮奶油即可上桌♥使用「密封」蒸煮鍵，平常需花費35分鐘，20分鐘內完搞定！省時．省電．省錢．省腦
《主食材》南瓜── 1大顆 (約1.5斤)《副食材》洋蔥丁── 半顆蟹腳肉── 1盒蟹肉棒── 9根蝦仁── 半斤地瓜葉── 1小把
水── 500 cc咖哩粉── 1大匙牛奶── 350 cc雞粉── 3湯匙鮮奶油── 50 cc黑胡椒粒── 依個人喜好義大利香料── 適量
使用萬用鍋「密封」蒸煮鍵，長按「烹調」鍵3秒。
奶油炒香洋蔥丁， 丟入南瓜片拌炒後，加入水 500 c.c.， 接著蓋上鍋蓋，上蓋限壓閥轉至「密封」。
地瓜葉打成泥備用。
待嗶嗶聲， 開蓋使用攪拌棒將南瓜打成泥狀。
接著使用「無水烹調」烤魚鍵， 加入牛奶(濃淡看個人喜好)，再加入雞粉調味。
趁熱度不減時，將蟹肉棒、蟹腳肉、蝦仁拌入鍋中， 待南瓜湯滾後，按「取消」鍵， 撒上黑胡椒、咖哩粉、義大利香料拌勻。
將南瓜湯裝入碗後，淋上鮮奶油、地瓜葉泥裝飾， 一道色香味俱全、暖呼呼的南瓜湯就完成囉， 這個秋天喝南瓜湯最對味了♥