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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 芋頭糕(結合豆漿機)
第一次嘗試用豆漿機把在來米打成米漿，沒想到也能打出跟磨米機一樣的效果，再利用萬用鍋就能很迅速地做成芋頭糕，吃起來的口感一點都不輸給傳統做法，對於愛吃米食的人真是方便極了！
在來米 1斤香菇 數朵蝦米 1碗芋頭 800g水 1200cc
醬油 1碗胡椒粉 少許橄欖油 少許油蔥酥 少許
先把在來米泡6-8小時，芋頭切塊狀備用。
再把在來米及水分兩次加入飛利浦豆漿機，按下蔬果汁行程，便可在10分鐘內打成在來米漿。
先把香菇+蝦米+油鬆酥+芋頭放入炒菜鍋中拌炒，最後再把米漿倒入，炒至糊狀便可盛起。
在萬用鍋內鍋抹上少許油，把炒熱的米漿徐徐的倒入鍋中，蓋上鍋蓋。
將上蓋限壓閥調至密封狀態，操作面板再按下糕點(約45分鐘)後即可聽到嗶嗶聲，表示完成。
取消保溫鍵，待浮子閥降下便可打開鍋蓋取出成品。
將芋頭糕放涼後再切片會更好，若不切只要在芋頭糕上層灑入滿滿的青蔥或是韭菜花，便是一道傳統的客家芋頭糕。