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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 鹽烤魚_陳妍希老師
鮭魚 一隻
麵粉 少許沙拉油 少許豆腐乳 一小塊客家金桔醬 兩大匙
用少量的麵粉拍打至鮭魚身上，以防鮭魚身黏至鍋底
倒少量的沙拉油至鍋底，並將沙拉油沾滿整個鍋底
將鮭魚放至鍋內
蓋上鍋蓋後，將浮子閥設定至排氣，並按下烤魚功能鍵再按烹調 (等待7分鐘再開蓋翻面，此開蓋動作共兩次)
等待過程中可先調製醬料，醬料作法： 將一塊豆腐乳及兩大匙客家金桔醬拌勻
待翻面動作完成後，將醬料塗至鮭魚兩面，並不停的翻面
待鮭魚熟後，案下關閉鍵，鹽烤魚就完成了