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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 花菇人參燉全雞
如果要講到辦桌菜，那麼這一道用全雞燉出來的雞湯可是好喝又好看。只是說實話，一般我們在家裡要把整隻雞完整在不分解狀態烹煮實在不簡單。這一回冰箱就用飛利浦智慧萬用鍋來試試，5公升超大內鍋容量，整隻中型放山土雞入鍋都沒有問題。只要簡單備妥配料，加水到指定高度，蓋上鍋蓋只要ONE TOUCH的動作，不久之後這道過去只在宴席上面才有可能出現的湯品，在家也能輕鬆上桌了。裡面加入若干中藥材一起燉，除了增加營養補充元氣之外，因為藥材本身的關係，所以完全不需要加鹽調味唷。天然養生，健康無負擔，保證公婆喝了也是會笑呵呵喔~
中型放山土雞一隻約 3.5台斤冬瓜 1小塊花菇 數朵當歸 3片枸杞 1小把參鬚 少許薑 3片紅棗 數顆
米酒 1大匙
先用水將花菇泡開，之後捏乾水分備用，至於香菇水丟棄不用。
將冬瓜去皮切小塊，連同整隻雞、花菇及藥材放入飛利浦智慧萬用鍋鍋內，加入米酒並加水至內鍋面高水位指示線。接著蓋上鍋蓋，將上蓋限壓閥轉至密封，按下煲湯鍵，之後就可以去做自己的事了。
等到烹調時間到，蜂鳴器響起後，按下保溫/取消鍵，然後等浮子閥降下之後，拔掉插頭，就可以打開鍋蓋了。特別注意湯品，所以鍋內壓力相當大，一定要等到浮子閥完全降下再開啟鍋蓋，以免被高溫的蒸氣燙傷。
煮好的雞湯可以直接取用，或是放到大碗裡面上桌宴客，都是很不錯的選擇。