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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 果香蜜汁雞腿排
要讓挑嘴小孩開心吃飯,一定要和他的胃口,從來沒聽說小孩會抗拒糖果餅乾這些零食的,所以,就使用了甜甜的蜂蜜作為主味,加上果乾的水果風味,讓小孩也能開心的把營養吃下肚
肉雞腿 2隻花椰菜 1/4顆杏桃 少許紅石榴 少許胡蘿蔔 少許葡萄乾/櫻桃乾 少許蒜頭 3顆
醬油 4大匙蜂蜜 1大匙
將雞腿排用醬油跟蜂蜜醃製1-2小時,可以加些蒜頭
準備各式果乾,杏桃,葡萄乾,櫻桃乾或是無花果都可以
內鍋加些橄欖油
雞腿有皮的那面跟胡蘿蔔一起放入鍋裡,鍋蓋限壓閥選擇「無水烹調」
面板上按「無水烹調」按鍵,選擇「烤雞」功能,畫面顯示為20分鐘,然後蓋上鍋蓋
大約7分鐘後,掀開鍋蓋將雞腿翻面,順便將果乾及蔬菜加進去。
因為只有兩片雞腿排,所以繼續烹煮5分鐘之後就可以按「保溫取消」鍵,然後取出雞腿擺盤。雞腿相當嫩滑,且帶著果乾的香氣及蜂蜜的甜味,再挑嘴的小孩都抵抗不了這個魅力啊。