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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 糖煮桃子芒果佐OREO冰淇淋
運用智慧萬用鍋的不沾鍋來熬煮熱果醬,非常方便快速又不容易焦鍋,經過糖和奶油煮過的新鮮蜜桃和芒果,搭配拌入OREO餅乾的香草冰淇淋,夏日午後,自己也能作出咖啡店等級的迷人甜點呦!濃厚香甜的水果香氣,撫慰過熱疲累的味覺!
小號蜜桃 3~5顆芒果 1個(半顆裝飾用)奶油 1大匙OREO餅乾 3片香草冰淇淋 1球
砂糖 3大匙酒 1大匙(威士忌白蘭地或是伏特加都可)
操作面板按無水烹調選擇香酥蝦(8分鐘)
把奶油1大匙和切成小丁狀的蜜桃和芒果放入鍋中拌炒。
稍微滲出果汁後,放入砂糖繼續攪不停拌均勻。
慢慢煮沸稍微收乾至有點黏稠狀,倒入酒,繼續煮約1~2分鐘。 按保溫取消後拔掉電源,把果醬取出放涼備用!
把一球冰淇淋和一塊OREO碎餅乾快速攪拌成糰後,夾進兩塊OREO餅乾中間! 剩下半個芒果切塊放旁邊,再把放涼的糖煮桃子芒果醬淋在之前做好的鳳梨蛋糕上就完成囉!