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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 雞肉蔬菜越南春捲
用越南米紙包上時令蔬菜和雞肉條,沾上特製的開胃酸甜辣沾醬,清爽無油的料理,讓難耐酷暑的身子沒有多餘負擔!
雞胸肉 1塊小黃瓜 1條黃椒 1個紅椒 1個紅辣椒 1根米紙 1包
甜雞醬 1杯咖哩粉 1大匙鹽 半小匙粗粒黑胡椒 適量
用鹽和咖哩粉把切成條狀的雞胸肉醃約10分鐘。
操作面板按無水烹調鍵選香酥蝦(8分鐘)
放進雞肉條,兩面煎由透明轉成泛白狀就是熟了! 全部夾起來備用。
把甜雞醬倒入鍋中,放進辣椒段還有適量的粗粒黑胡椒煮滾後舀出。
把越南米紙用噴霧器稍微噴濕變軟,或用乾淨的手沾冷開水,均勻且快速的把水沾上米紙立刻將切成條狀的彩椒和雞胸肉條放在在米紙上捲成條狀包好!
切成小段裝盤就完成。