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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 橙汁燒排骨
酸甜的橙汁開胃下飯,吸滿柳橙香味的排骨,用飛利浦智慧萬用鍋獨特無水烹調的方式料理,減去油炸步驟,一樣能夠達到香軟入味的效果。讓年紀大的公婆也可以吃得美味又健康。
豬肋排 400克
醬油 2大匙檸檬汁 1大匙柳橙汁 150ML蒜頭 兩瓣生薑 一小塊月桂葉 一片冰糖 一大匙
蒜頭與生薑磨成泥
豬肋排洗淨,加入醬油、蒜泥、薑泥,抓勻略醃
香吉士擠汁,取150ML( 約3-4顆),新鮮檸檬擠汁取一大匙。
飛利浦智慧萬用鍋內鍋鋪上鋁箔紙
將醃好的豬肋排平放排入後倒入醃汁和柳橙汁,置入月桂葉。
加入一大匙冰糖
蓋上上蓋,限壓閥選擇無水烹調位置
料理模式選擇「無水烹調」的「烤排骨」,23分鐘
時間到後開蓋將排骨翻面,按再加熱鍵等待五分鐘讓內鍋湯汁稍微收乾
取出擺盤就完成囉!