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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 薏仁排骨湯
大家常看到香港人的皮膚都很好，因為他們從小就很重視喝煲湯，要怎樣煲湯，才會喝得肌膚亮麗，吹彈可破，當然有秘訣。利用中藥裡知名的排毒美白使者，薏仁，加上滋補元氣的中藥材，集青春美白於一鍋的?湯幾乎是隨手可做。使用最新的飛利浦智慧型萬用鍋，就可以水噹噹的在廚房裡輕鬆料理這道美白消水腫的元氣好湯。薏仁的好處多多，上網查一下就有很多資料了，但要注意的是孕婦及在經期中的女性先不要喝喔。 (本次使用煲雞湯的中藥材，包括了黨篸、黃耆、枸杞、淮山、芡實)
薏仁 1.5杯豬小排 600g芹菜末 少許
現成煲湯藥材包米酒 少許鹽 少許
薏仁用水稍微洗一下備用。
煮一鍋水，加入些許米酒，將豬小排放入川燙，肉變色後，再用冷水沖洗乾淨。
飛利浦智慧型萬用鍋的內鍋加水到6杯左右，放入洗好的薏仁，還有中藥材，加入洗好的豬小排，以前燉湯我會最後才加鹽，但使用飛利浦智慧型萬用鍋，可以先加點鹽進去，肉才會有味道。
蓋上鍋蓋，閥子轉到「密閉」，然後插電，按「煲湯」按鍵，看到螢幕上寫「20」分鐘，就可以了。
煮好時會嗶嗶叫，這時可以按下「保溫取消」按鍵，待閥子落下後即可拔下插頭並且開蓋了。
煮好的湯呈現了蛋蛋的琥珀色澤，來自枸杞。豬小排整個相當的軟嫩，但薏仁卻不會一下子就糊爛掉，反而保有軟Q的彈性。