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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 家常蛋糕
蛋 5個低筋麵粉 180g糖 150g泡打粉 1小匙
香草片(可不放) 2粒
將低筋麵粉、泡打粉和碾碎的香草片混合、過篩備用。
取蛋5個，將蛋黃、蛋白分開放在容器內，先將蛋白用打蛋器打發，再加入蛋黃和糖打勻。
分次加入拌勻的麵粉，慢慢調勻成麵糊，智慧萬用鍋先鋪一張烘焙紙，再倒入麵糊，然後蓋上鍋蓋。
上蓋限壓閥轉到無水烹調位置，在操作面板上按糕點設定鍵（45分鐘）。
時間到，保溫5分鐘再取出，即可切塊食用。