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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 酸菜鴨湯
鴨 1/2隻鮮筍 2支客家酸菜 1/2棵薑 2片
水 5杯鹽 酌量
鴨洗淨、剁小塊、先川燙過,去除血水後沖淨,客家酸菜洗淨、切小段;鮮筍去殼、切片。
所有材料放入智慧萬用鍋內鍋,並加水5杯,蓋上鍋蓋。
上蓋限壓閥轉到密封位置,在操作面板上按煲湯鍵(20分鐘)。
時間到,按保溫取消鍵,待浮子閥降下後打開,酌量加鹽調味並揀除薑片,即可盛出。