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[ 智慧萬用鍋食譜 ] 沙拉涼筍
綠竹筍 5支洗米水 5杯
美乃滋 適量
綠竹筍洗淨,切除根部較粗硬的部分。
將竹筍連殼放入智慧萬用鍋的內鍋,加入洗米水蓋過,蓋上鍋蓋,上蓋限壓閥轉到密封位置,在操作面板上按煮粥設定鍵(13分鐘)。
時間到,按保溫取消鍵,待浮子閥降下後打開,連同湯汁取出放涼,再冷藏1天。
食用前將筍剝殼、切厚塊,並附上美乃滋以供沾食。其餘的筍繼續冰鎮,食用時再剝殼切開即可。